Ce dessert a de nombreux noms, certains l’appellent flan, certains l’appellent crème caramel ou pudding à la crème et dans certains endroits, il s’appelle pudding aux œufs. Tout dépend du pays dans lequel vous vous trouvez. Mais le dessert est le même dessert de base avec des ingrédients de base. Ce dessert est assez facile à faire, vous pouvez toujours le préparer à l’avance et c’est bon pour les fêtes, les vacances et les anniversaires. Suivez cette recette facile pour apprendre à préparer une crème caramel crémeuse, riche et délicieuse.
INGRÉDIENTS
Pour la crème anglaise:
3 gros œufs
2 tasses (480 ml) de lait
1/4 tasse (50g) de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses (480 ml) de lait
1/4 tasse (50g) de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture au caramel:
1/2 tasse + 2 c. (120g) de sucre
2 cuillères à soupe (30 ml) d’eau
2 cuillères à soupe (30 ml) d’eau
PRÉPARATION :
1. Préchauffer le four à 160 ° C.
2. Préparez le caramel : Dans une casserole, faites cuire le sucre et l’eau à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit d’un brun doré foncé. Répartissez le caramel dans 4 ramequins. Mettre de côté.
3. Préparez la crème anglaise : Dans une petite casserole, mélangez le lait et le sucre. Faites chauffer le lait jusqu’à ce que le sucre soit dissous, ne faites pas bouillir.
Recette originale Ougasheli.com : https://ougasheli.com/recipe-items/la-creme-caramel-en-15-minutes/
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