Envie de perdre du poids sans se priver ? Avis aux amateurs de chocolat qui pourront savourer ce gâteau coupe-faim avec seulement cinq ingrédients sans culpabiliser !
Faire attention à sa ligne tout en savourant un bon gâteau au chocolat, c'est possible, mais à condition d'avoir la bonne recette !
Ingrédients :
- 180 grammes de chocolat noir à 85% (minimum)
- 180 de compote de pommes sans sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre ou Maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 6 blancs d'oeufs
PRÉPARATION DU GÂTEAU AU CHOCOLAT COUPE-FAIM
Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d'eau.
Dans un saladier, verser le chocolat fondu et ajouter la compote.
Bien mélanger et ajouter la fécule de pomme de terre (ou Maïzena), ainsi que la levure chimique.
Dans un saladier à part, monter les blancs d'oeufs en neige. Les incorporer délicatement au chocolat.
Enfourner à 180 degrés dans un moule graissé.
Cuire 25 à 30 minutes et sortir du four lorsque la pointe du couteau ressort sèche.
TROIS FOIS MOINS DE CALORIES QU'UN GÂTEAU AU CHOCOLAT CLASSIQUE
Sans gras, sans sucre (à part ceux présents dans le chocolat), ce gâteau est riche en protéines grâce à la présence de blancs d'oeufs. Selon le Dr Saldmann, il ne contient que 190 calories, soit en moyenne trois fois moins qu'un gâteau au chocolat classique et procure une sensation de satiété qui dure pas moins de six heures !
Notez également que la compote de pommes permet de remplacer le beurre sans changer le goût du gâteau, pour un résultat moins gras.
L'auteur conseille de manger une part de son gâteau coupe-faim par jour.
Le docteur Frédéric Saldmann est un médecin spécialiste de "l'optimisation du capital santé". Son crédo : rendre chacun responsable de son bien-être. Dans son dernier livre, il propose de "devenir son propre médecin".
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