Recette de pain plat rapide et facile (sans levure)

Cette recette de pain plat est rapide, facile et très délicieuse. Ce pain plat est fait sans levure et ne nécessite que 3 ingrédients pour la pâte. Ces pains plats au yaourt (ou yaourt de soja) sont légers et moelleux. Badigeonner le pain plat avec le savoureux mélange ail-huile d’olive et servir avec votre plat préféré.

INGRÉDIENTS

Pour la pâte:

• • • 250g de farine (blé nature / blé entier)
    • 340g de yogourt nature ou yaourt au soja
    • 1 cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à café de levure

Pour le nappage léger du pain:

• • 4 cuillères à soupe (60g) de beurre ramolli (ou huile olive)
  • 2-3 gousses d’ail écrasées
  • 1-2 cuillères à soupe d’herbes de votre choix (persil / coriandre / aneth)

Préparation

1.Faire le pain: dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et lisse.

2. Divisez la pâte en 8 à 10 morceaux de taille égale. Roulez chaque pièce en boule. Couvrez les boules et reposez-vous pendant 15 minutes.

3. Pendant ce temps, préparer le mélange de beurre: dans un petit bol, mélanger le beurre (ou huile olive), l’ail écrasé et le persil haché. Mettre de côté.

4. Étalez chaque boule en un cercle d’environ 1/4 cm d’épaisseur.

5. Faites chauffer une grande poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez un cercle de pâte dans la poêle sèche et laissez cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que le fond brun et les bulles apparaissent. Retourner et cuire 1 à 2 minutes de plus.

6. Retirer du feu et badigeonner immédiatement avec le mélange de beurre.

REMARQUES:

• Si votre pâte est collante, ajoutez plus de farine.

Recette originale Ougasheli.com : https://ougasheli.com/recipe-items/recette-de-pain-plat-rapide-et-facile-sans-levure/